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小苏打和食用碱一样吗?

小苏打和食用碱一样,小苏打是碳酸氢钠,是一种化学物品,小苏打在日常生活中是经常可以吃到的,比如馒头,油条中都含有一定成分的小苏打,可以使食品起到蓬松的效果。并且小苏打还会出现在许多药品当中,可以很好的治疗,胃部酸水过多。

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