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萝卜腌制几个小时产生亚硝酸盐吗?

孕妇在怀孕期间不建议吃酸萝卜。酸萝卜是经过一段时间腌制而成,含有一定量的亚硝酸盐,若孕妇长期食用不利于胎儿的健康。同时不可以食用腌制类食物,如咸菜、酸菜、腊肉等,孕期应避免烧烤、油炸、麻辣烫等垃圾食品。建议孕妇在怀孕初期可以补充叶酸,能有效预防神经管发育畸形。孕中期开始补充钙质和铁元素,保证胎儿的健康发育。

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